Лекция о Грузии и рецепте хачапури

В столице создан увлекательный лекторий “Лицом к лицу”, на котором проводят интереснейшие занятия.

Так, одно из недавних занятий было организовано грузинской молодежью и посвящено, естественно, Грузии.

Вначале слушателей развлекали рассказами об истории Сакартвело и о том, почему Грузия называется Грузией, затем проводился мастер-класс по приготовлению хачапури. Девушка смешала муку с кефиром, добавила немного соды и замесила тесто.

Пока добровольные помощницы натирали сулугуни, слушатели узнали много интересного о жизни Грузии, например, что в интеллигентных семьях принято общаться на русском языке, что невест по-прежнему крадут, но это не очень хорошо для репутации девушки, и что для приготовления сыра сулугуни нужна кислота, которую делают из свиного желудка.

К концу лекции было готово несколько горячих хачапури. Хватило на всех.