ХАЧАПУРИ

10-12 порций

0.5л молока
0,5,л воды
1ст.л дрожжей
1ст.л сахара
1ч.л соли
4 яйца
1 пачка маргарина
1,5 кг муки
сыр сулугуни

Тесто:
1. Дрожжи, сахар, соль, муку 500 г развести в молоке, оставить на 15 минут.
2.Разведённые дрожжи, воду и яйца смешать с оставшейся мукой, добавить пачку мартагина замесить некрутое тесто, поставить для брожения в тёплое место.
Начинка:
3. Сыр натереть на терке.
4. Выпекать при температуре 270 градусов 15 минут.

Подробнее о хачапури

Другие рецепты хачапури:

Хачапури по-львовски

Лобиани - хачапури с начинкой из фасоли, традиционное грузинское блюдо

Хачапури по-аджарски