Запеченный лук с орехами

Для рецепта Вам потребуются:

- лук репчатый (мелкий) - 500г
- орехи грецкие - 1 стакан
- гранат - 1 шт.
- чеснок - 2-3 зубчика
- мята (веточки) - 2 шт.
- зелень укропа, кинза - по вкусу
- уксус яблочный
- шафран, хмели-сунели - по вкусу
- соль, перец молотый - по вкусу.

Неочищенные луковицы запеките в духовке до мягкости, слегка охладите и очистите.

Орехи и чеснок пропустите через мясорубку, добавьте шафран, хмели-сунели, яблочный уксус, рубленую зелень, соль, перец, перемешайте и соедините с зернами граната.

При подаче слой лука залейте сверху приготовленным ореховым соусом и посыпьте рубленой зеленью.